Jonge Riesling met kabeljauwcarpaccio

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

3 tomaten

1/2 stengel bleekselderij

olijfolie

citroensap

zout en zwarte peper

bieslook

4 dunne plakken rauwe kabeljauwfilet

Rook de vis 2 minuten op eikenhoutschaafsel. Snij gepelde tomaten in dobbelstenen en selderij zeer fijn. Meng en marineer 30 minuten in de rest van de ingrediƫnten. Schik de vis op de tartaar.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content