Jonge Riesling met kabeljauwcarpaccio
10-06-2011, 12:47
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:33
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
3 tomaten
1/2 stengel bleekselderij
olijfolie
citroensap
zout en zwarte peper
bieslook
4 dunne plakken rauwe kabeljauwfilet
Rook de vis 2 minuten op eikenhoutschaafsel. Snij gepelde tomaten in dobbelstenen en selderij zeer fijn. Meng en marineer 30 minuten in de rest van de ingrediënten. Schik de vis op de tartaar.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier