Voor 4:
50 g spinazie
50 g kervel
1 botje peterselie
1 botje basilicum
peper en zout
1,5 dl olijfolie
0,5 dl walnootolie
Reinig de kruiden en blancheer kort. Laat de kruiden schrikken onder koud water en laat uitlekken. Doe de kruiden en de olie in de blender en vermaal en klop op tot een homogene emulsie. Wrijf de infusie door een puntzeef.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier