Voor 4 personen:
8 vastkokende aardappelen
4 heilbotfilets van 160 g elk
zout
6 dl olijfolie
tartaarsaus
verse kruiden (basilicum, tijm, dille, kervel,….)
Kook de aardappelen ongeschild en pel ze. Kruid de vis met zout en leg in de olijfolie. Warm traag op tot 60°C. Laat 15 minuten staan van het vuur en laat uitlekken. Schik op plakken aardappel, serveer met tartaarsaus en verse kruiden.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier