In beeld: vijfgangenmenu van Li Cwerneu

In beeld: vijfgangenmenu van Li Cwerneu

Groenterolletjes met plantensaus

Blauwe kreeft, zeesla, plantaardige oester, geconcentreerd sap

Wang van simmentalrund, aardappelen met spekjes

Gestoofde bonen coco de paimpol, knapperige bacon en zwarte truffel

Melo-cake

'Arabelle Meirlaen, Mijn intuïtieve keuken'. Uitg. J.P. Gabriël. 45 euro.