IJs van in de houtoven geconcentreerde melk

voor 4 :

voor 4 :

2 l volle melk

50 g melkpoeder

100 g griessuiker

Giet de melk in een aardewerken pot en zet deze 1 uur in de houtoven naast de houtskool. Giet de melk daarna door een filter en zet koel weg. Voeg er het melkpoeder en de suiker bij, verwarm op 80 °C en laat 30 minuten trekken. Filter het mengsel, laat afkoelen en doe het in de ijsmachine.

Dien eventueel op met vloeibare chocoladesaus.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content