Voor 4 personen:
2 venkels
3 appels
boter
1,5 el bruine suiker
5 el in port geweekte rozijnen
peper en zout
650 g hazenfilet
gratin dauphinois
Stoof plakken venkel en appel in boter en suiker. Voeg rozijnen met port toe, stoof gaar. Kruid met peper en zout. Braad de haas rosé. Snij schuin in plakken, serveer met de venkel en gratin dauphinois.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier