Groentesoep met paddenstoelen

© Getty
Voor 4 personen
  • 40 g vermicelli
  • 7 dl groentebouillon
  • 40 g prei
  • 60 g champignons
  • 40 g gedroogde shiitakes
  • 40 g selderijhart
  • 3 stuks babymaïs
  • 1 el tapiocabloem
  • 4 tl sojasaus
  • peper en zout
  • verse koriander
Bereiding
  1. Week de vermicelli in water. Kook bouillon, voeg groenten en vermicelli toe.
  2. Meng tapiocabloem met 2,5 eetlepels water.
  3. Doe sojasaus,,peper en zout bij de soep, roer er de bloem onder. Laat indikken. Roer verse koriander door de groentesoep.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content