Gevulde perzik met rood fruit en Hagelandse wijn

Voor 4 :

Voor 4 :

4 perziken

1 fles muskaatwijn

2 dl water

sap van 1 citroen

verse munt

400 g gemengd rood fruit

1 fles ijsgekoelde Hagelandse wijn

Snij het bovenste gedeelte van de perziken, haal er de pit uit en pocheer 10 minuten in muskaatwijn, water en citroensap. Zet de perziken in diepe borden, vul op met rood fruit. Zet de kapjes er weer op en versier met munt. Giet ijsgekoelde wijn rond de perziken.