Voor 4 personen:
4 grote weidepaddestoelen (portabella)
200 g gemengd gehakt
1 fijngehakte teen knoflook
2 el fijngehakte koriander
2 el geraspte Parmezaanse kaas
scheut rode wijn
peper en zout
gemengde sla
schilfers Parmezaanse kaas
Verwijder de stelen uit de paddestoelen en lepel de paddestoelen licht uit. Hak het champignonafval grof en meng met gehakt, look, koriander, Parmezaanse kaas en een scheut rode wijn. Kruid met peper en zout en vul er de champignons mee op. Rooster ongeveer 20 minuten op de barbecue. Serveer met gemengde sla en schil-fers Parmezaanse kaas.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier