Nodig voor 4:
4 bergsinaasappels
bitter chocolade-ijs
vanillestokjes
tunisbloemen
Voor de marinade:
10 korianderzaadjes
3 stengels jong citroengras
een half vanillestokje
2 kruidnagels
2 tunisbloemblaadjes
3,5 dl sinaasappelsap
2 el suiker
Meng de ingredi‰nten voor de marinade onder elkaar en breng aan de kook. Laat even pruttelen. Schil de sinaasappels tot op het vlees (… vif) en snijd met een scherp mesje de partjes tussen de vliezen uit. Zeef de marinade en giet ze over de sinaasappelpartjes. Laat afkoelen en serveer in afzonderlijke porties. Werk af met bitter chocolade-ijs, vanillestokjes en tunisbloemen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier