Voor 4 personen:
1 rode, 1 groene, 1 gele, 1 orange paprika
kalfsfond
olijfolie
zeezout
250 g verse geitenkaas
5 el olijfolie met basilicum
grofgemalen zwarte peper
Snij paprika’s in vieren en pel ze. Kook in 15 minuten beetgaar in kalfsfond, laat uitlekken. Steek er per kleur 18 rondjes uit, laat afkoelen. Bak goudbruin in olijfolie. Meng geitenkaas met olie, kruid met peper en zout. Laat rusten in de ijskast. Maak torentjes.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier