Gegrilde artisjokken
03-07-2015, 10:18
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 11:15
1 artisjok per persoon
1 artisjok per persoon
olijfolie
peper van de molen en fijn zeezout
Bereidingswijze:
Maak de artisjokken schoon en snij de stengel bij. Halveer de artisjokken overlangs. Bestrijk de snijkant met olijfolie en kruid met peper en zout. Grill de artisjokken een twintigtal minuten; draai ze regelmatig om. Prik in het hart van de artisjokken om te controleren of ze gaar zijn. Verwijder vlak voor het serveren het hooi van de artisjokken. Serveer met een lekkere dipsaus of vinaigrette, bijvoorbeeld honingvinaigrette, pittige aïoli of balsamico-portdressing.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier