Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 700 g prei
  • 1 groene paprika
  • boter
  • 1 ei
  • 2 eiwitten
  • 4 el room
  • peper en zout
  • 70 g geraspte kaas
  • paprikapoeder

Snij de prei in stukken van 3 cm en bak 4 minuten in boter. Doe er paprikablokjes bij. Klop het ei met de eiwitten en de room los, kruid met peper en zout en doe bij de prei. Bestrooi met kaas en paprikapoeder en gratineer.

Snij de prei in stukken van 3 cm en bak 4 minuten in boter. Doe er paprikablokjes bij. Klop het ei met de eiwitten en de room los, kruid met peper en zout en doe bij de prei. Bestrooi met kaas en paprikapoeder en gratineer.