Gefrituurde linzen met muntsaus

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

200 g gele linzen

1 el korianderzaad

1 el koriander

1 el zwarte peperkorrels

zout

2 tl gember

2 groene Spaanse pepers

1 tl chilipoeder

1 tl garam masala (Indische kruidenmix)

arachideolie

1 citroen

muntsaus

Week de linzen in water. Giet af, laat uitlekken en mix met korianderzaad en peper tot puree. Meng er de rest van de ingrediënten onder en zet 30 minuten in de ijskast. Maak platte koekjes van de linzenpasta en frituur 4 minuten in arachideolie. Serveer met citroen en muntsaus.