Gebraden kwartel met roomsaus van wilde paddenstoelen

Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van dit recept. © iStock
  • Moeilijkheid

Terwijl de kwartels garen in de oven, bereid je de saus en de aardappelpuree. Zo klaar en zo lekker.

Voor 4 personen

8 kwartels

boter

4 dl room

400 g gemengde bospaddenstoelen

bieslook

peper en zout

aardappelpuree

Bereiding

1. Schroei de kwartels dicht in boter en bak 12 minuten op 200 °C.

2. Bak de paddenstoelen in boter, voeg room toe en laat 5 minuten sudderen. Kruid met bieslook, peper en zout en serveer met de kwartels en puree.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content