Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 stuks schoongemaakte koningsbrasem (dorade royale)
  • tuinkruiden naar keuze (peterselie, basilicum, kervel, bieslook, dille, munt, dragon enz.)
  • 4 dessertlepels vloeibare honing
  • peper en zout

Spoel de vis even af onder koud stromend water en dep hem droog. Snijd hem langs beide kanten lichtjes in met een scherp mes en kruid de buikholte met peper en zout. Hak de tuinkruiden grof en vul er de vis mee op. Lepel de honing langs beide kanten over de vis en bak in ongeveer 8 à 10 minuten gaar op de barbecue.

Spoel de vis even af onder koud stromend water en dep hem droog. Snijd hem langs beide kanten lichtjes in met een scherp mes en kruid de buikholte met peper en zout. Hak de tuinkruiden grof en vul er de vis mee op. Lepel de honing langs beide kanten over de vis en bak in ongeveer 8 à 10 minuten gaar op de barbecue.