Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 bloemkool
  • nieuwe aardappelen
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 250 g boter
  • 4 el fijngehakte bieslook
  • 8 wijtingfilets

Kook de bloemkool beetgaar, giet af, prak fijn met een vork. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook de aardappelen beetgaar. Smelt boter, meng met fijngehakt bieslook. Bak de vis in boter. Serveer de vis op de bloemkool, lepel er de boter over en serveer met aardappel.

Kook de bloemkool beetgaar, giet af, prak fijn met een vork. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Kook de aardappelen beetgaar. Smelt boter, meng met fijngehakt bieslook. Bak de vis in boter. Serveer de vis op de bloemkool, lepel er de boter over en serveer met aardappel.