Gebakken paling op een bolletje rijst
10-06-2011, 14:08
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 12:59
Nodig:
Nodig:
2 palingfilets
100 g gekookte rijst
Voor de saus:
2 eetlepels sojasaus
2 eetlepels Mirin (Japanse rijstwijn)
een weinig geraspte gember
een koffielepel honing
1 eetlepel water
De palingfilets 3 minuten stomen en in stukjes snijden. De ingrediënten voor de saus in een pannetje doen en al kloppend opwarmen en laten koken tot de saus de gewenste dikte heeft. De pan van het vuur halen. De paling instrijken met saus, kort onder de grill verwarmen en opnieuw ‘lakken’ (instrijken met saus). De gekookte rijst tot bolletjes rollen en op ieder balletje een stukje paling leggen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier