Ingrediënten en recept voor gebakken groene asperges met morieljes voor vier personen.
Nodig voor 4 personen
- 2 bussels groene asperges
- 2 tenen knoflook
- boter
- zonnebloemolie
- 200 g verse morieljes
- peper en zout
- balsamicoazijn
- eventueel bladpeterselie
Zo maak je gebakken groene asperges met morieljes
Schil de asperges, dompel even onder in kokend water en laat onmiddellijk uitlekken. Bak met fijngehakte knoflook krokant in boter en zonnebloemolie.
Voeg de morieljes toe en laat 2 minuten meebakken. Kruid met peper, zout en balsamicoazijn. Werk eventueel af met fijngehakte bladpeterselie en serveer met bruin brood.
