Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 4 tomaten
  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 2 wortelen
  • 100 g geschilde komkommer
  • 1 tak bleekselderij
  • 2 tenen knoflook
  • olijfolie
  • zout
  • 2 l blanke fond
  • 12 groene olijven

Snij de groenten grof, besprenkel royaal met olijfolie, kruid met zout. Voeg de blanke fond toe, Zet 6 uur in de ijskast, mix fijn. Kruid met peper en zout, serveer met groene olijven.

Snij de groenten grof, besprenkel royaal met olijfolie, kruid met zout. Voeg de blanke fond toe, Zet 6 uur in de ijskast, mix fijn. Kruid met peper en zout, serveer met groene olijven.