Ingrediënten
Voor 4 personen:
4 tomaten
1 ui
1 rode paprika
2 wortelen
100 g geschilde komkommer
1 tak bleekselderij
2 tenen knoflook
olijfolie
zout
2 liter blanke fond
Bereiding
Snijd de groenten grof, besprenkel royaal met olijfolie, kruid met zout. Zet 6 u. in de ijskast.
Voeg de fond toe en mix fijn. Kruid met peper en zout.
