Ingrediënten voor 4 personen:
4 kippenbillen
4 eetlepels olie
2 eetlepels citroensap
4 knoflookteentjes
1 rood Spaans pepertje, fijngesnipperd en zónder pitjes
zout en versgemalen peper
McCain Tradition frieten
Devos Lemmens Mayolive (Mayonaise met Olijfolie)
Mix een glad mengsel van de olie, het citroensap, de knoflookteentjes en de peperstukjes. Leg de kippenbillen naast elkaar in een schotel, maal er peper over en overgiet ze met de marinade. Laat 2 uur marineren, draai de bouten van tijd tot tijd om. Verwarm de ovengrill voor. Leg de kippenbillen op de ovenrooster en plaats die (niet te dicht) onder de ovengrill. Schuif een bakplaat of ovenschaal onder de rooster. Rooster de bouten in ± 35 min. goudbruin en gaar. Keer de bouten daarbij geregeld om en bestrijk ze tijdens het roosteren een paar keer met de rest van de marinade. Bak intussen de Tradition frietjes. Serveer met een gemengde sla en Mayolive.
In de zomer kan je de kip natuurlijk op de barbecue roosteren!
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier