Frambozen
Verse kaas
Jasmijnthee
Frambozenijs
Merengue van framboos
Jasmijnbloemen
Vanille
Frambozencoulis
Agar-agar
De helft van de verse kaas mengen met vanillepeul, de andere helft met frambozencoulis.
Jasmijnthee trekken, binden met agar-agar, laten afkoelen en mixen tot een gladde gel. Hetzelfde met de rest van de frambozencoulis.
Frambozen wassen en vullen met de gel van jasmijn.
De twee soorten verse kaas naast elkaar op het bord uitstrijken.
Het bord verder afwerken met de merengue, de frambozen, het ijs en de jasmijnbloemen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier