Frambozen met jasmijn en verse kaas

© Getty

Nodig
  • Frambozen
  • Verse kaas
  • Jasmijnthee
  • Frambozenijs
  • Merengue van framboos
  • Jasmijnbloemen
  • Vanille
  • Frambozencoulis
  • Agar-agar
Bereiding
  1. De helft van de verse kaas mengen met vanillepeul, de andere helft met frambozencoulis.
  2. Jasmijnthee trekken, binden met agar-agar, laten afkoelen en mixen tot een gladde gel. Hetzelfde met de rest van de frambozencoulis.
  3. Frambozen wassen en vullen met de gel van jasmijn.
  4. De twee soorten verse kaas naast elkaar op het bord uitstrijken.
  5. Het bord verder afwerken met de merengue, de frambozen, het ijs en de jasmijnbloemen.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content