Voor 4 personen:
1,5 kg aardappelen
3 dl room
4 fijngehakte tenen knoflook
peper en zout
4 forellen
boter
250 g gemengde bospaddestoelen
Kook de aardappelen, plet ze fijn. Kook de room met knoflook, zeef, meng door de puree. Kruid met peper en zout. Bak de forel in boter, bak de paddestoelen in boter. Serveer alles samen, met bakvocht van de vis.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier