Fish and chips
10-11-2015, 15:19
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 11:10
Voor 4:
Voor 4:
600 g vastkokende aardappelen
1 flesje bier
2 el mosterd
1 ei
peper en zout
500 g grietfilet
240 g bloem
Was de aardappelen en snij ze in wiggen. Frituur ze voor op 160Ā°C. Meng voor het beslag het bier, de mosterd en het ei. Klop los en voeg hierbij de bloem. Roer om tot een glad beslag en kruid met peper en zout. Snijd de grietfilet in kleinere stukken en haal deze door het beslag. Frituur de stukken vis op 180Ā°C goudbruin. Laat even uitlekken op keukenpapier. Bak de aardappelen voor een tweede keer in de oven goudbruin op 180Ā°C. Serveer samen met de vis.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier