Voor 4:
100 g Bosto 8 min. Snelkookrijst
1 papaya
1/2 in stukjes gesneden groene paprika
1 blikje (200 g) Bonduelle Crispy Maïskorrels
1 blikje tonijn – uitgelekt
3 eetlepels Belolive Olijfolie Extra Vierge
1 eetlepel limoensap
peper – zout – cayennepeper
bieslook
Bereid de rijst zoals aangegeven op de verpakking. Schil de papaya, verwijder de zwarte pitjes en snijd het vruchtvlees in stukjes. Maak een vinaigrette met het limoensap, een snuifje zout, olie, peper, cayennepeper en het gesnipperde bieslook. Meng alle ingrediënten door de rijst.
In een plastic opbergdoos kan je deze heerlijke salade perfect mee naar het werk of naar school nemen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier