Voor 4 personen
1 niet te rijpe mango
2 bananen
50 g chocoladepastilles
4 el gembersiroop
4 el rum
Voor de crumble:
75 g zelfrijzende bloem
75 g geraspte kokos
75 g boter
2 el lichtbruine suiker
Schil het fruit en snij het in blokjes. Verdeel over 4 ovenvaste schaaltjes. Verdeel er de chocoladepastilles over en besprenkel met de gembersiroop en rum.
Meng de bloem en kokos in een kom en wrijf er de boter door. Roer er de suiker onder en verdeel over het fruit.
Zet 25 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C. Dien warm op met een bol kokos- of witte chocoladeijs.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier