Eendenborst met eekhoorntjesbrood en citroentijm
10-06-2011, 13:13
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:20
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
4 eendenborsten
boter
peper en zout
200 g eekhoorntjesbrood
1 sjalot
1 dl witte wijn
4 dl bruine fond
1 kl fijngehakte citroentijm
gratin dauphinois
Bak het vlees in boter, kruid met peper en zout. Snij de paddestoelen in plakken, bak in boter, kruid. Kook de sjalot met wijn en fond, monteer met boter, kruid met citroentijm, peper en zout. Serveer met gratin dauphinois.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier