Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 8 stronken witloof
  • boter
  • zaad van 1 granaatappel
  • sap van 3 sinaasappels
  • peper en zout
  • 2 eenden
  • sechuanpeper
  • gegratineerde aardappelpuree

Stoof witloof in boter, granaatappelzaadjes, sinaasappelsap, peper en zout. Bak de eenden in een droge pan, kruid met sechuanpeper en zout, zet 1 uur op 200 °C. Serveer met gegratineerde aardappelpuree.

Stoof witloof in boter, granaatappelzaadjes, sinaasappelsap, peper en zout. Bak de eenden in een droge pan, kruid met sechuanpeper en zout, zet 1 uur op 200 °C. Serveer met gegratineerde aardappelpuree.