Cupcakes bakken is een leuke activiteit die je samen met de kids kunt doen. Ze kunnen zich helemaal uitleven bij het versieren.
Cupcakes bakken is een leuke activiteit die je samen met de kids kunt doen. Ze kunnen zich helemaal uitleven bij het versieren.
Voor 12 stuks
Voor het deeg:
150 g frambozen
250 g bloem
2 1/2 tl bakpoeder
1/2 tl bicarbonaat
1 ei
100 g suiker
80 ml plantaardige olie
150 g room
120 g karnemelk
Decoratie:
12 papieren bakvormen
200 g room
1 el poedersuiker
12 suikerviooltjes
Bereiding
1. Was de frambozen, laat uitlekken en dep.
2. Voor het deeg: klop suiker, olie, room en karnemelk en ei door elkaar. Meng bloem, bakpoeder en bicarbonaat en klop snel door de eiermassa, tot de droge ingrediënten vochtig zijn.
3. Leg papieren bakvormen in een muffinbakplaat. Verdeel de frambozen over de vormen. Vul de vormen met het deeg en bak in een voorverwamde oven (180 °C warmelucht) ongeveer 25-30 min. Haal uit de oven en laat afkoelen.
4. Decoratie: klop de room stijf en gebruik een spuitzak met gekartelde spuitmond om de room op de cupcakes te spuiten. Werk elke cupcake af met een viooltje.
