Cupcakes met slagroom en viooltjes

1fbdb3b81209ea988267ed253505d4f1

Cupcakes bakken is een leuke activiteit die je samen met de kids kunt doen. Ze kunnen zich helemaal uitleven bij het versieren.

Cupcakes bakken is een leuke activiteit die je samen met de kids kunt doen. Ze kunnen zich helemaal uitleven bij het versieren.

Voor 12 stuks

Voor het deeg:

150 g frambozen

250 g bloem

2 1/2 tl bakpoeder

1/2 tl bicarbonaat

1 ei

100 g suiker

80 ml plantaardige olie

150 g room

120 g karnemelk

Decoratie:

12 papieren bakvormen

200 g room

1 el poedersuiker

12 suikerviooltjes

Bereiding

1. Was de frambozen, laat uitlekken en dep.

2. Voor het deeg: klop suiker, olie, room en karnemelk en ei door elkaar. Meng bloem, bakpoeder en bicarbonaat en klop snel door de eiermassa, tot de droge ingredi├źnten vochtig zijn.

3. Leg papieren bakvormen in een muffinbakplaat. Verdeel de frambozen over de vormen. Vul de vormen met het deeg en bak in een voorverwamde oven (180 ┬░C warmelucht) ongeveer 25-30 min. Haal uit de oven en laat afkoelen.

4. Decoratie: klop de room stijf en gebruik een spuitzak met gekartelde spuitmond om de room op de cupcakes te spuiten. Werk elke cupcake af met een viooltje.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content