Crème van chocolade, granité van koffie en whisky en luchtige room met 4 kruiden

  • Moeilijkheid

Voor de granité:

250 gr koffie espresso

70 gr suiker

60 gr whisky

Zeste van sinaas (gekonfijt)

Voor de creme:

270 gr chocolade

415 gr volle melk

375 room

5 eidooiers

140 gr Suiker

Voor de room:

100 gr room

20 gr suiker

4 epices

Voor de granité:

Meng alle ingrediënten en plaats in de diepvries

Voor de creme:

Melk en room laten koken. Suiker en eieren kloppen. Meng met warme room en strem op matig vuur. Door de zeef op de chocolade mengen en in kommetjes verdelen.

Voor de room:

Klop de ingrediënten luchtig.

Recept: Benoit De Witte

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content