Crème brûlée met Luikse siroop

Ondersteunend beeld dat geen deel uitmaakt van het recept.
  • Moeilijkheid

Voor 4 personen

6 dl room

3 dl volle melk

5 el Luikse siroop

1 vanillepeul

8 eierdooiers

griessuiker, cacaopoeder

Bereiding

1. Kook de room, melk en vanillepeul. Roer onder de losgeklopte eierdooiers met Luikse siroop.

2. Verdeel over schaaltjes en bak 1 uur au-bain-marie op 120 °C.

3. Zet in de ijskast.

4. Bestrooi met suiker en karamelliseer met de gasbrander, bestrooi met cacaopoeder en serveer.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content