Courgette met Comté
26-07-2017, 10:13
Voor 4:
Voor 4:
2 middelgrote courgettes
150 g Comté
6 el olijfolie
2 el kapucijnazijn (of wittewijnazijn)
50 g pompoenzaden
peper en zout
enkele kapucijnbloemen en -blaadjes
Was de courgetten en schaaf ze met een mandoline fijn in de lengte. Snij de kaas in fijne plakjes. Meng de olijfolie met de azijn, de pompoenzaden, peper en zout en giet over de carpaccio.
Werk af met kapucijnbloemen en blaadjes.
Bereiding: 15′
Moeilijkheidsgraad: 1
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier