Courgette met Comté

Voor 4:

Voor 4:

2 middelgrote courgettes

150 g Comté

6 el olijfolie

2 el kapucijnazijn (of wittewijnazijn)

50 g pompoenzaden

peper en zout

enkele kapucijnbloemen en -blaadjes

Was de courgetten en schaaf ze met een mandoline fijn in de lengte. Snij de kaas in fijne plakjes. Meng de olijfolie met de azijn, de pompoenzaden, peper en zout en giet over de carpaccio.

Werk af met kapucijnbloemen en blaadjes.

Bereiding: 15′

Moeilijkheidsgraad: 1

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content