Confituur van aardbeien

Voor ongeveer 15 potjes van 400 g confituur van aardbeien.

Nodig
  • 5,2 kg gesneden aardbeien
  • 2,2 kg confituursuiker
  • sap van 2,5 citroen
  • 120 g pectine
Zo maak je confituur van aardbeien
  1. Doe het gesneden fruit, confituursuiker en citroen samen in een ruime pot met dikke bodem. Roer enkele keren om en breng aan de kook.
  2. Roer ook tijdens het koken een paar keer om. Schuim de massa enkele keren af.
  3. Controleer de dikte van de confituur en voeg na een twaalftal minuten de pectine toe. Laat nog één minuut al roerend doorkoken.
  4. Vul de potjes met confituur.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content