Nodig voor 4 personen:
2 tamarillo’s
Â1/2 l rode wijn
400 g suiker
1 stokje kaneel
1 vanillestok
2 steranijs
sinaasappelschillen
kaneelijs
kardemom
boter
Schil de tamarillo’s en snij ze in twee
Breng de rode wijn, suiker en specerijen aan de kook, laat inkoken tot siroop en doe er de sinasschillen bij
Pocheer de vruchten en werk de saus dan af met klontjes boter.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier