Ingrediënten

Nodig voor 4 personen:

  • 2 tamarillo's
  • Â1/2 l rode wijn
  • 400 g suiker
  • 1 stokje kaneel
  • 1 vanillestok
  • 2 steranijs
  • sinaasappelschillen
  • kaneelijs
  • kardemom
  • boter

Schil de tamarillo's en snij ze in twee

Breng de rode wijn, suiker en specerijen aan de kook, laat inkoken tot siroop en doe er de sinasschillen bij

Pocheer de vruchten en werk de saus dan af met klontjes boter.

Schil de tamarillo's en snij ze in tweeBreng de rode wijn, suiker en specerijen aan de kook, laat inkoken tot siroop en doe er de sinasschillen bijPocheer de vruchten en werk de saus dan af met klontjes boter.