Voor 8 dl sorbetijs:
1/4 l citroensap
1/4 l melk
1/4 l water
250 g S2-suiker
Bereid suikersiroop door het water samen met de suiker te verhitten in een steelpan. Blijf roeren tot het mengsel begint te koken. Laat 2 minuten zacht doorkoken. De siroop is dan helder en glanzend. Laat afkoelen.Voeg de dagverse melk en versgepest citroensap toe. Giet het mengsel meteen in de ijsmachine.
* Deze sorbet kan worden opgediend met rode vruchten en passievrucht.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier