Nodig voor vier :
12 cl room
16 g suiker
1/4 l vanille-ijs
sap van anderhalve citroen
zeste van een halve, onbehandelde citroen
een scheutje Cointreau
Meng het vanille-ijs met het citroensap en de Cointreau tot een gladde massa. Klop de room half op met de suiker en voeg de room bij het vanille-ijs. Vul vier coupes met citroenmousse en zet de gevulde glazen minstens een uur in de koelkast. Versier de frisse mousse met zeste van citroen (reepjes schil).
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier