Ciabatta met zurkel, olijven en feta

Voor 4 personen:

Voor 4 personen:

1 bos zurkel

10 ontpitte zwarte olijven

5 ansjovisfilets op olijfolie

1 tl tomatenpuree

6 el olijfolie

2 tenen knoflook

zwarte peper

2 ciabatta’s

200 g feta

Hak de zurkel fijn. Mix de olijven met ansjovis, tomatenpuree, olijfolie, knoflook en peper. Smeer de pasta op het brood. Bestrooi met zurkel, plakken feta en zet 5 minuten in de oven op 200°C.