Chocolademuffins
Voor ± 20 stuks:
Voor ĆĀ± 20 stuks:
80 g fondantchocolade
een blikje mandarijntjes (180 g uitgelekt gewicht)
125 g margarine
110 g suiker
3 eieren
2 el Mandarine Napoleon
een pakje bakpoeder
125 g bloem
papieren ovenvormen
Smelt de chocolade in een pannetje op zacht vuur. Klop de margarine schuimig met de mixer en roer de suiker en chocolade door het schuim. Voeg de eieren en Mandarine Napoleon toe en klop alles luchtig op. Meng de bloem en het bakpoeder door het beslag. Vul papieren vormen met het beslag en leg in elke vorm een partje mandarijn. Bak de muffins 40 minuten in een voorverwarmde oven van 175 ĆĀ°. Serveer de muffins als nagerecht, samen met een kop koffie.
Recept: Guido Van Loo
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier