Ingrediënten

Voor 4:

  • 80 g margarine
  • 80 g boter
  • 4 eieren
  • 7 repen fondantchocolade van goede kwaliteit
  • 7 el bloemsuiker

Laat de margarine en de boter zacht worden en meng met suiker. Smelt de chocolade in een kom in een warmwaterbad en meng eerst met de dooiers en vervolgens met de margarine. Klop de eiwitten tot schuim. Schep het schuim door het chocolademengsel en laat de mousse in de koelkast koelen.

Laat de margarine en de boter zacht worden en meng met suiker. Smelt de chocolade in een kom in een warmwaterbad en meng eerst met de dooiers en vervolgens met de margarine. Klop de eiwitten tot schuim. Schep het schuim door het chocolademengsel en laat de mousse in de koelkast koelen.