Chich taouk zijn gegrilde kippenspiesjes, populair in het Midden-Oosten.
Voor 4 personen
Marinade
- 2 theekopjes citroensap
- zout
- 1 theekopje arachideolie
- 1 tl paprikapoeder
Bereiding
- Snij het vlees in blokjes en marineer 3 à 4 uur in een mengeling van citroensap, arachideolie, zout en paprikapoeder.
- Steek het vlees aan spiesjes en bereid deze boven gloeiend houtskool of onder de grill.
- Chich taouk serveer je met tabbouleh en auberginepuree.
