Cassavecake

Voor 6:

Voor 6:

1 pakje geraspte maniok (cassave) van 150 g

1 blik zoete melk (400 g)

1 kopje kokosraspsel

400 ml kokosmelk

1/2 kopje kristalsuiker

2 eieren

Klop de eieren los en voeg achtereenvolgens de overige ingrediënten toe. Meng goed. Giet het mengsel in een licht ingevette schotel.

Bak de cake 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.