Voor 4:
12 gedroogde abrikozen
2 grote perziken
1 fles brut champagne
Voor de siroop:
2 dl tarwesiroop
2 kaneelstokken
1 vanillepeul overlangs in twee gesneden
sap van 1 citroen
Meng de ingrediÔnten voor de siroop en breng zacht aan de kook. Doe er de gedroogde abrikozen bij, zet van het vuur en laat afkoelen. Snij de perziken in vieren, schik op de borden en lepel er de siroop met de gedroogde abrikozen over en rond. Serveer en giet er aan tafel de champagne over. Geef er eventueel vanilleijs of fruitsorbet (passievruchten of citroen) bij.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier