Huisgemaakt gebak biedt troost en gezelligheid, zeker als het weer flink tegenzit. Of je nu gaat voor de simpele quatre-quarts van oma, recepten met limoncello, marsepein of luxueus glazuur: maak eens een cake, deze week.
Op 21 november is het Internationale Televisiedag, Wereldfilosofiedag en World Hello Day: drie activiteiten die nog beter worden met wat lekkers. Wat nog goed uitkomt: volgens sommige bronnen wordt op deze herfstige datum ook cake in de kijker gezet, ideaal dus dat we er geheel toevallig 30 recepten voor opsnorden.
Met taartallures voor een feestje, in miniversie voor een traktatie of met extra chocolade voor jezelf: cake komt in vele vormen en altijd gelegen. En hoewel ‘Let them eat cake’ uit de mond van Marie-Antoinette waarschijnlijk eerder klonk als ‘Qu’ils mangent de la brioche’, wordt het veelzijdige gebak zelfs genoemd als aanleiding voor de Franse Revolutie. Wat er ook van aan is: zin in een revolutie of gewoon in wat comfortfood, hier vind je cake naar keuze.
