Butternutpompoen
10-06-2011, 10:50
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 14:17
Voor 4:
Voor 4:
1 butternutpompoen
1 klein kuipje smeltkaas van geitenmelk
ansjovisjes of zwarte olijfjes om te garneren
olijfolie
Was de pompoen. Snij uit het bovenste deel 4 sneden van 1 cm dik (van de rest kun je pompoensoep maken). Bak deze sneden goudbruin in olijfolie. Leg ze in een ingevette vuurvaste schaal en leg daarop de smeltkaas in een even dikke laag. Garneer met enkele reepjes ansjovis of enkele olijfjes.
Zet 10 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C tot de kaas gesmolten is. Dien warm op.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier