Nodig voor vier bruschettas :
4 sneden boerenbrood
2 teentjes knoflook
olijfolie van koude persing
4 grote dunne plakken Italiaanse ham (Parma, San Daniele)
8 tot 12 vijgen
Pel de teentjes knoflook en snijd ze in de lengte doormidden. Snijd ook de vijgen in de lengte doormidden. Grill het brood kort, zodat de buitenkant krokant is en de binnenkant nog zacht. Wrijf de halve teentjes knoflook over een kant van het brood. Leg het brood met de knoflookkant naar boven op een schaal en besprenkel met olijfolie. Leg de sneden ham op het brood en garneer met halve vijgen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier