Bosbessengebakjes

2465953

Voor 4:

Bosbessengebakjes

Voor 4:

275 g zelfrijzende bloem

1,5 tl bakpoeder

240 gram melk

100 g suiker

geraspte schil van een citroen

100g gesmolten boter

2 eieren

100g bosbessen

Verwarm de oven voor op 200°C. Meng bloem en bakpoeder. Voeg melk, suiker, citroenrasp, boter en eieren toe. Schep de bosbessen erdoor. Verdeel het beslag over 12 vormpjes, ieder voor 2/3 gevuld. Bak de gebakjes ongeveer 20 min. Laat afkoelen op een rooster.

Tip: Meng de ingrediënten kort door elkaar, het mag best nog wat klonterig zijn. Te lang mixen zorgt voor taaie, droge gebakjes.

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content