Blini’s met zure room en wodkabietjes

Flour sweet pancakes on white plate in female hands closeup © Dit is een algemeen beeld en behoort niet tot het recept.

Blini’s zijn een soort minipannenkoekjes die oorspronkelijk uit Rusland komen. Je kunt ze zelf maken of afgewerkt kopen zodat je ze enkel nog moet beleggen.

16 stuks

1 grote voorgekookte rode biet

3 radijzen

1 el wodka

16 blini’s

1 potje zure room

rodebietscheuten

Snij de biet en radijzen in kleine blokjes en voeg de wodka toe. Meng goed en zet koel weg. Warm de blini’s op in de oven en leg er een lepeltje room op.

Verdeel de biet over de room en werk af met de scheuten.

Kooktijd: 15 minuten

Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier

Partner Content