Voor 2:
2 rijpe kaki’s
4 aardbeien
2 passievruchten
1/2 rode chilipeper
2 dl kokosmelk
2 el agavesiroop
een kneepje limoensap
een scheutje ijskoud mineraalwater (optioneel)
geraspte kokos, voor de afwerking
Schil de kaki’s. Halveer de passievruchten en schep er het vruchtvlees uit. Ontpit de chilipeper en snij fijn. Doe het fruit, de passievruchtenpulp en chilipeper in de blender. Voeg de kokosmelk en agavesiroop toe. Mix tot een smeuïge massa en breng op smaak met limoensap. Voeg eventueel wat koud water toe als de smoothie te dik is. Giet in gekoelde hoge glazen, werk af met kokos en serveer meteen.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier