Bessentaart met kastanjes en meringue
10-06-2011, 12:58
Bijgewerkt op: 22-04-2022, 13:33
Voor 4 personen:
Voor 4 personen:
3 el kastnajepuree
200 g blauwe bessen
200 g rode bessen
Voor het deeg:
200 g bloem
100 g boter
65 g poedersuiker
aout
1 eierdooier
2 el volle melk
Voor de meringue:
5 eiwitten
4 el suiker
Kneed de ingrediÔnten voor het deeg onder elkaar. Laat 2 uur rusten in de ijskast. Rol uit, bak 7 minuten op 200°C in kleine taartvormpjes. Smeer de taartjes in met kastanjepuree; voeg de bessen toe. Klop de eiwitten stijf met suiker, lepel over de taartjes en gratineer.
Fout opgemerkt of meer nieuws? Meld het hier